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如果您的淘宝订单已经发货，但您想更改收货手机号，可以参考以下步骤和建议。
1、联系卖家：及时与卖家联系并说明情况，请求他们协助修改收货手机号，如果卖家同意，他们可能会联系快递公司进行修改，但请注意，如果已经发货并处于物流过程中，快递公司是否允许修改地址和手机号则取决于具体情况。
2、联系快递公司客服：如果卖家无法协助更改手机号，可以尝试联系快递公司客服，提供您的订单号码和物流信息，然后请求他们修改收货手机号，同样，这也取决于快递公司的政策和具体情况。
3、联系淘宝客服：如果以上两种方法都不可行，可以联系淘宝客服进行咨询和处理，他们可能会要求您提供相关订单信息和身份证明来验证身份，然后协助您解决问题。
修改收货手机号的具体操作可能因快递公司或淘宝平台的规定而有所不同，一旦快递到达当地的配送站点，配送员可能无法更改联系方式，因此建议尽早联系卖家或快递公司客服进行处理，为了避免此类情况再次发生，建议您在购物前仔细核对收货地址和联系方式。
仅供参考，如有任何疑问或需要帮助，建议直接联系淘宝客服以获得最准确的解决方案。